山東天敵有害生物防治有限公司
經(jīng)營(yíng)模式:生產(chǎn)加工
地址:德州市德城區(qū)天衢工業(yè)園
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1、在燒飯炒菜期間不宜進(jìn)行消毒,以免消毒水接觸食品繼而誤入口中。 2、飯店消毒所使用的盆子刷子等應(yīng)保持單用,不宜挪作他用,且每次使用后應(yīng)反復(fù)進(jìn)行沖洗,干干凈凈地去除消毒工用具上的消毒殘留液。 3、飯店消毒時(shí)間應(yīng)設(shè)在每天下班之前(也就是每天的后一件事),消毒人員在消毒期間不宜與食品有直接或間接地接觸,以防誤食。 4、要妥善放置好消毒液,84消毒液的存放條件是密封、陰涼干燥、通風(fēng),以及兒童夠不著的地方。






家庭常見(jiàn)的飯店消毒方法主要有,酸熏蒸,1g/m3過(guò)氧酸熏蒸,作用60分鐘,對(duì)室內(nèi)表面和空氣中的細(xì)菌、脊髓灰質(zhì)炎病毒均有很好的殺滅作用。氣溶膠噴霧消毒,0.1%~0.2%過(guò)氧酸(噴液量20ml/min)飯店消毒作用30~60分鐘。0.2%酸溶液按1000ml/m2用量拖地,關(guān)閉門(mén)窗熏蒸30min,均有很好的殺菌效果。過(guò)氧酸有較強(qiáng)的刺激性和對(duì)物品的腐蝕性。

人員消毒
餐飲行業(yè)的員工必須遵守手衛(wèi)生操作規(guī)范,在進(jìn)入餐廳前必須洗手,消毒并換上整潔的衣服和鞋子。在使用餐具、廚具或其他物品前,同樣需要消殺處理。
同時(shí),在經(jīng)過(guò)外部環(huán)境、人員、物品等污染后,員工應(yīng)當(dāng)妥善做好自身衛(wèi)生,如勤洗手、戴口罩、消毒等,以免將病菌傳給食品和客人。
廚房消殺
廚房是餐飲行業(yè)中重要的消殺區(qū)域,需要定期對(duì)廚房進(jìn)行深度消殺處理,除了對(duì)切菜板、餐具、廚具等高頻接觸物品的消殺處理外,還包括對(duì)水池、餐具收納柜、墻角等不易注意到的地方進(jìn)行消殺。





